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細說台灣傳統文定習俗   
 
《 何謂六禮 》
古籍【禮記】之記載,六禮是古代中國的傳統婚姻習俗之禮儀,
即一對適婚男女自求婚至完婚的整個議婚過程。共可分為
「納采」、「問名」、「納吉」、「納徵」、「請期」、「親迎」
 
  • 「納采」:男方請媒人至女方家提親,雙方互探家況。
  • 「問名」:女方將生辰八字交予媒人帶回,以確認是否門當戶對或有無相剋相沖。
  • 「納吉」:問名若屬吉兆,男方即請媒人帶薄禮至女方家確認婚事,謂之小定。
  • 「納徵」:男方攜禮餅、槃擔、聘金、金飾等禮品至女方家正式下聘,謂之大定。
  • 「請期」:男方擇定二婚期後請媒人攜「日頭餅」至女方「送日」,以決定婚期。
  • 「親迎」:男方至女方家迎娶完婚。 *目前台灣所謂的「文定」之禮即是綜合「納吉」
                  與「納徵」二古禮。
    *目前台灣所謂的「文定」之禮即是綜合「納吉」與「納徵」二古禮。
 
《 閩南人之文定習俗 》
台灣的閩南人大多來自福建的泉洲與漳州,故早期婚禮多沿襲福建閩南,不過因地域風情略有不同,所以各地習俗也略有差異。不過文定所需之禮品則大致相同。
 
《 男方文定時需備物品 》
(一)喜餅:可分為大餅與小餅。另男方在文定之後會取回部份喜餅謂之「餅頭」。
 
  1. 大餅  
    又稱為「盒仔餅」,傳統漢式大餅內容大多都有六個不同口味之糕餅。現則有西式餅乾禮盒或各式造型變化。
  2. 小餅  
    一般多為一斤重之圓形糕餅,現則以12兩居多,各種口味皆有。北部地區另備有「米香」,取其「雙頭香」之意。
  3. 還餅:
    女方的至親好友會「添妝」者多會收到大餅加小餅的組合,如只是點頭之交如鄰居等則只贈小餅。
 
(二)金飾聘金
聘金可分大定小定,女方大多只收小定,亦有完全不收者。 金飾則有戒指(金銅各一、用紅絲線繫在一起謂之「同心」)、耳環(勾親)、手環、項鍊等。
 
(三)槃擔(或謂「擺棖」)
文定結婚乃人生大事,再加上昔日物資不豐,故文定時男方為表誠意,除攜喜餅之外還會準備豐盛的禮品牲禮。而這些禮品多用木棖(ㄔㄥˊ)裝盛,再雇用專人用扁擔挑起,以遊街方式敲鑼打鼓至女方家下聘。這些下聘的禮品便是俗稱的「槃擔」。「槃擔」的木棖多為雙數,最前頭的一個木棖又稱為「槃頭」。
 
而這些禮品牲禮大致有以下數種:
  • 槃頭花:放在第一個木棖的盆花。
  • 洗手雞:煮熟去毛留一小撮尾巴的雞角仔(公雞)。
  • 糯米、赤砂糖:米12斤、糖3斤2兩。(可用紅包取代)
  • 麵線:12或36包。數量不拘。
 
  • 酒一瓶、酒槃一個:多為米酒,用來淋在洗手雞之上。 而淋下來的雞酒則用來給新娘洗手。
  • 豬平:半隻生豬肉,需含豬頭與前後腿。現多用火腿取代。
  • 雞:活雞6或12隻。現多用香菇禮盒取代。
  • 魚:生魚6或12尾。現多用魷魚取代。
  • 酒:1打或2打。以前多用紹興酒,也可使用紅酒或高級進口酒。
  • 罐頭:大多擺滿一個木棖,鮑魚螺肉菇類罐頭皆可。
  • 四色糖:冬瓜、冰糖、桔餅、糖果四種甜品謂之「四色甜」(糖)。(備雙份,女方收一份,退回男方一份)
  • 香炮燭:禮香、禮炮、禮燭。用來祭拜雙方祖先。(備雙份,女方收一份,退回男方一份)
  • 桂圓:帶殼的乾龍眼些許。代表女婿的眼睛;準岳母會挖兩顆桂圓藏起,其餘退還男方。代表女婿將來不會「歹目」。
 
  • 袖裙:布料(衣服)、鞋、襪、皮包、使品等,是男方致贈女方的衣飾。
  • 牲禮:熟的三牲(雞、魚、豬肉)用來祭拜祖先之用。
    *現代的簡化習俗多只使用11-14項,並用2個木棖裝盛。
 
《 男方文定時所需紅包 》
  1. 壓桌禮
  2. 總舖禮
  3. 捧菜禮
  4. 面水禮
  5. 挽面禮
 
《 女方文定時的還禮 》
  1. 金飾、西裝布(西服)帽子、皮帶、袖扣、鞋、襪等(從頭至腳)。
  2. 連蕉、芋苗(莖上捲上紅紙):這兩種皆是容易蔓延生長之植物, 有易生養、多子多孫之意。
  3. 炭火、棉花、米穀:表新娘將來會持家。
  4. 緣錢或鉛線:表新娘嫁到家有人緣。
 
《 習俗上之注意事項 》
  1. 男女互贈之衣物若有口袋請放紅包,皮包亦同,代表勿「空包」之義。
  2. 文定喜宴上男方需在宴客結束前離席,女方親屬亦不「相叫」。 老一輩人謂男方文定後再度回頭即有「退婚」之意。
  3. 新婚三天回門與新婚第一年的大年初二回娘家不可攜帶水果做回伴手禮。 因老一輩人認為水果是探病的慰問物品,不太吉利。
 
 
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